Résumé
Het verschil tussen een hert en een ree mag dan wel niet duidelijk zijn voor de man in de straat, voor wildexpert Gert Michiels is het klaar als een klontje: het hert is aanzienlijk groter dan een ree en heeft een véél groter gewei. En, het hert komt in Vlaanderen niet voor, terwijl het ree wel te vinden is hier bij ons. Daarom gaan chef Jan Buytaert en zijn kompaan Gert vandaag op pad in de Ardennen, waar ze sporen zoeken van herten. Die vinden ze erg gemakkelijk en zo leert onze chef weer een heleboel bij over het biotoop en de levenswijze van het hert. Na hun wandeling door de bossen, is het tijd voor het echte werk en bereidt Jan een prachtig hertengebraad met een echte wildsaus.
