Programme TV de Arte Belgique du Saturday 10 May

Matin

Midi

Soir

28 minutes samedi Présenté par Renaud Dély les vendredi et samedi, le rendez-vous quotidien consacré à l'actualité et au débat.
Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne Né à Villeneuve-Loubet en 1846, Auguste Escoffier monte à Paris à 19 ans, où il débute comme commis de cuisine. Le jeune chef visionnaire va alors allier progrès technique et art culinaire raffiné pour révolutionner les plaisirs de la table. Ce manager avant l'heure rationnalise le métier, allège les plats - des recettes inspirées devenues signatures - et dresse les assiettes comme des tableaux.
1525 : la révolte des paysannes Il y a tout juste cinq cents ans, de 1524 à 1525, un soulèvement populaire sans précédent secouait le Saint Empire romain germanique, resté dans l'histoire sous le nom de "guerre des Paysans". Dirigeant leur colère contre le clergé et la noblesse, ceux qui se nomment eux-mêmes "hommes du commun" énoncent des revendications religieuses, économiques et sociales inédites, comme la suppression du servage.
Le lithium en Europe : Vers une exploitation durable ? Largement dépendante des importations, l'Europe cherche à développer sa production de lithium, élément essentiel à la transition énergétique. Focus sur les défis écologiques qui accompagnent cette quête d'indépendance.
Court-circuit Trois courts métrages dont les protagonistes font partie de la génération alpha (nés entre 2010 et 2025) : "Les talons de ma mère" de Lili Cazals, "Ce qui appartient à César" de Violette Gitton et "Soleil gris" de Camille Monnier - Short cuts : "Les misérables" de Ladj Ly revu en une minute animée par Valentine Zhang.
Que te vaya bonito, Rico Pour survivre, un adolescent et sa petite amie vendent sur une plage du Bronx des cocktails préparés illégalement, appelés "Casse-noisette".
Léonard de Vinci En 1499, Léonard de Vinci a 47 ans, et ses plus grands chefs-d'oeuvre restent encore à venir. Cette année marque un tournant dans la carrière du maître, qui quitte Milan pour gagner Venise puis Pise, où il officiera en tant qu'ingénieur militaire. Léonard passe plusieurs années à Rome auprès du pape Léon X avant de gagner Amboise à l'invitation de François Ier. C'est là qu'il terminera ses jours.
Aventures hispaniques De San Sebastián aux mines de sel d'Añana,eExploration des paysages escarpés du nord de l'Espagne, écosystème marqué par la proximité de l'océan Atlantique.
Tiktok, un réseau sous influence Née en 2017, l'application chinoise de partage de vidéos est devenue l'un des réseaux sociaux les plus populaires au monde, avec près de 1,7 milliard d'utilisateurs aujourd'hui. Pourquoi certains pays l'ont-ils déjà bannie quand d'autres, à l'instar des autorités américaines et européennes, envisagent de le faire ? Comment a-t-elle exacerbé l'affrontement entre la Chine et les États-Unis ?
Tiktok, un réseau sous influence Sous le premier mandat de Donald Trump, l'affaire Huawei, géant chinois des télécommunications accusé d'espionnage, marque le début du découplage des économies des deux pays. Devenu un rival majeur des réseaux sociaux américains, Tiktok se retrouve dans le viseur des autorités. L'application suscite des craintes en matière de captation des données, au point que Donald Trump tente de forcer sa vente en 2020.