Les sanctuaires d'épices
Dans les îles Eoliennes, au nord de la Sicile, les boutons de fleur du câprier sont fermentés dans du sel marin pour obtenir des câpres au goût unique.
Les sanctuaires d'épices
Le piment tepin, qui pousse dans le désert de Sonora, en Arizona, relevait déjà les plats des peuples autochtones du sud-ouest du continent nord-américain.
Des hommes d'honneur
Sur la base de Guantanamo Bay, à Cuba. Deux jeunes soldats, Louden et Dawson, corrigent un de leurs camarades, Santiago, lequel succombe à une crise cardiaque. Les deux GI ont-ils obéi au "code rouge", qui désigne une opération disciplinaire ordonnée par leurs supérieurs hiérarchiques ?...
Des vignes et des hommes
Malgré de nombreux freins culturels et religieux, l'Inde s'ouvre au vin. Ce breuvage séduit une population souvent jeune, urbaine et branchée, mais aussi féminine.
Tatiana funambule, des Cévennes au stade de France
La funambule Tatiana-Mosio Bongonga, connue pour son extraordinaire équilibre et son élégance artistique, s'entraîne avant sa prochaine représentation.
44e Festival mondial du cirque de demain
Chaque mois de janvier, la crème de la jeunesse circassienne, venue des cinq continents, afflue à Paris pour participer au Festival mondial du cirque de demain. Acrobaties, numéros de clown, jonglage, trapèze : toutes les disciplines sont représentées au cours de cette compétition placée sous le signe de la prouesse physique, de la créativité et de la poésie.
Simon Rattle & Magdalena Kozena à Prague
La mezzo-soprano Magdalena Kozena se joint à l'Orchestre philharmonique tchèque, dirigé par sir Simon Rattle, pour interpréter la "Symphonie n°4 de Gustav Mahler à Prague.
Arte journal
Chaque jour à 19.45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité, qui tranche avec l'approche habituelle des JT du soir. Un regard original sur le monde.
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