Démocraties animales
Dans nombreuses espèces animales, même les plus hiérarchisées, le chef consulte les membres de son groupe au moment de prendre des décisions importantes.
Islande : Le tricot, une affaire d'hommes
En Islande, Petur Oddbergur Heimisson, un agent artistique de 35 ans, tricote depuis qu'il a 12 ans : il confectionne des pull-overs aux motifs traditionnels.
Voyage en cuisine
A l'apéritif, les Crétois aiment à croquer dans un petit pain dur, couvert de tomate, de fromage et d'un "filet" d'huile d'olive : le dakos.
Invitation au voyage
Au sommaire : "Le Michigan trop propre de Laura Kasischke". - "La Basse-Normandie, terre de cheval". - "En Angleterre, les premiers pas du vaccin".
Invitation au voyage
Au sommaire : "Thomas Fersen, adopté breton". - "Le santal, essence sacrée qui unit l'Inde". - "En Malaisie, le poisson fermenté de Karen". - "En Pologne, le scoop du siècle".
Les sanctuaires d'épices
En Inde, le curcuma, une racine jaune vif et l'une des plus anciennes épices du monde, joue un rôle central dans la cuisine, la médecine et la spiritualité.
Les sanctuaires d'épices
L'île de Chypre est le berceau de la marjolaine, une herbe aromatique populaire en Europe. Son essence est utilisée en parfumerie et à des fins thérapeutiques.
Les sanctuaires d'épices
Le crocus de Kozani, ou safran grec, est cultivé dans la région grecque de Macédoine occidentale. Sa récolte et sa transformation en font l'une des épices les plus chères au monde.
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