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Le ministère de la défense n'est pas seulement responsable de la sécurité de la nation, il est aussi l'un des principaux propriétaires fonciers du Royaume-Uni. Charlotte et Matt ont obtenu l'autorisation de pénétrer sur leur plus grand site, la plaine de Salisbury, où ils découvrent comment le ministère de la défense maintient un équilibre entre l'entraînement militaire, l'agriculture et la protection de l'environnement.
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