Mozzarella, une vaste bufflonnerie ?
En boule, en bloc, panée façon stick ou rappée sur les pizzas, la mozzarella triomphe : en seulement cinq ans, le marché a augmenté de 60%. Un engouement que partagent les plus grands chefs français, comme Thierry Marx, grand nom de la cuisine moléculaire. La tradition veut qu'on fabrique cette petite boule blanche avec du lait de bufflonne. Aujourd'hui, que reste-t-il de la recette traditionnelle ?
Nature = Futur !
Cette série présente et explore l'approche du biomimétisme qui s'inspire du vivant pour concevoir des technologies durables et performantes.
JT 19h30
Tous les jours, le JT de 19h30 informe de l'actualité et des faits de société, politiques, économiques, culturels et sportifs.
OPJ
Alice Bontemps découvre le corps sans vie d'un jet-setteur. Celui-ci a visiblement été tué après une "beach party" huppée qui s'est déroulée à proximité.
OPJ
L'enquête de Alice Bontemps se poursuit. Elle multiplie les interrogatoires et commence peu à peu à y voir plus clair dans cette histoire compliquée.
Collection Reportages
Avec près de 5 000 kilomètres de côtes, Madagascar est la cinquième plus grande île au monde ; protéger ses richesses marines est une mission d'envergure. Des femmes s'engagent dans ce combat. Au carrefour du canal du Mozambique et de l'océan Indien, rencontre avec les nouvelles gardiennes de l'océan.
Bleu océan
Protégé en Polynésie, le requin fascine autant qu'il inquiète. A Rangiroa, la Mokarran Protection Society étudie le requin marteau pour mieux le préserver. Mais en Nouvelle-Calédonie, les attaques préoccupent. Eclairage sur ce grand mammifère marin.
Questions pour un champion
Samuel Etienne anime ce célèbre jeu emblématique, qui voit chaque soir s'affronter quatre candidats autour de questions de culture générale.
Klass
Un enseignant, une classe, des questions ! Un concept simple pour des interrogations parfois complexes d'élèves de primaire. Ces derniers sont hors-champ. L'instit, lui, a trois minutes pour répondre à des questions touchant de près ou de loin à l'économie.
64 minutes, le monde en français, 1re partie
Le Monde en Français met l'accent sur l'actualité internationale, l'actualité francophone, culturelle, politique, économique, sociale et sociétale.
L'invité
Rencontre avec des artistes, des écrivains, des acteurs et tous ceux qui font vibrer notre époque. "L'invité" est le rendez-vous des personnalités qui font l'actualité.
Salle des profs
Binamé et Jurdieu se retrouvent enfermés dans la salle des profs à la suite d'une coupure de courant. Jurdieu est sur le point de péter les plombs.
Habib, la grande aventure
Habib, un jeune acteur qui rêve de se faire une place dans le monde du cinéma, ne décroche que des petits rôles sans envergure. Au sein de sa famille bruxelloise issue de l'immigration, sa passion pour le 7e art n'est pas bien vue jusqu'au jour où il décroche un rôle aux côtés de Catherine Deneuve...
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